香りと飲み物

カフェでアロマ、はどうにも嫌われがちです。というのは、この企画をお話しすると大抵のカフェでは香りを理由にお断りされたから。

しかし味覚と香りには密接な関係があります。うまく使えばすごく美味しくもなる。そうした試み。実験。